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第40章 香椿炒蛋
爸爸是厨神[美食] | 作者:书禾禾 | 更新时间:2026-06-15 13:41:20

    
    一顿烤肉吃完,  楚易文先开车送叶其林和商时贸回家,随即才带着楚瑾钰和胡一齐回自家小区。
    “楚爸我觉得你烤肉的手艺比烤肉店里的人还好……”胡一齐坐在车上时还在回味烤肉的香味,觉得下次吃烤肉或者火锅一定要叫他一起。
    楚瑾钰见他一天天地就知道说好话哄他爸,  故意道:“别光想着吃了,还是想想你的寒假作业吧。”
    “一齐你寒假作业还没做完?”楚易文想到再有两天就开学,透过后视镜看向胡一齐。
    胡一齐偷偷瞪了楚瑾钰一眼才说:“还剩一点,我明天回去就赶紧做。”
    在楚家这些日子,胡一齐真的挺开心,有种回到小时候爷爷奶奶、外公外婆都还在,一家人一起过年的幸福感。有时候他都搞不懂,  为什么他爸放着好好的日子不过,非要去找小三,明明以前他们一家人也有很多美好的回忆。
    当天晚上,  他躺在床上翻来覆去:“好烦,不想回家看到我爸那张脸……”
    “不想回就不回呗,我都说了你可以住我家。”楚瑾钰道。
    胡一齐:“那不行,  我要是真不回去,我爸说不定真就带小三在家里过他的潇洒日子去了!”
    “那就别纠结了,  赶紧睡觉。”楚瑾钰说完伸手关掉床头灯。
    在房间暗下来那瞬间,胡一齐忍不住转头看向他:“楚瑾钰,我有时候真是挺羡慕你的。”
    “羡慕我啥啊,不管怎么样,  你好歹父母双全……”聊到这个话题,楚瑾钰忽然也有些睡不着,忍不住说出埋在自己心里很久的猜测,“其实我之前怀疑过,我爸是不是因为我妈生我时去世了,  所以不喜欢我。”
    “你别瞎猜了,楚爸对你不是挺好,哪不喜欢你了。”
    “那是现在,之前他天天忙着工作,根本就没怎么管我。”
    “工作忙不等于不喜欢你,你看叶其林他爸妈不是也很忙……”
    二人聊着各自的少年心事,不知不觉就都睡过去。
    次日早上。
    知道胡一齐今天要回家,楚易文一大早就起来打豆浆,做他喜欢吃的香河肉饼。
    焦黄色的薄薄饼皮裹着厚实的肉馅,散发出浓郁肉香与焦香,都不用楚易文去叫,胡一齐鼻子那叫一个灵,肉饼刚烙好他隔着房门就闻见,直接掀开被子就往外跑。
    “有毒吧你……”被子掀开的冷风令楚瑾钰边睁眼边骂了句。
    等到二人洗漱完来到餐桌前时,桌上已经摆好热乎乎的豆浆和香喷喷的香河肉饼。
    “太幸福了!”胡一齐捧着切成三角形的饼咬下去,那酥脆带焦香的饼皮和肉质饱满的肉馅,好吃到他大早上心情就要飘起来。
    吃几口油润不腻,咸鲜美味的肉饼,再来口豆香浓郁的豆浆,简直别提有多香。
    楚瑾钰没像他那么夸张地叫出声,不过看脸上那个表情,明显对早餐很满意,一手抓着肉饼,一手端着豆浆,嘴巴就没停过。
    “慢点吃。”楚易文提醒完才开始享用自己那份。
    香河肉饼他已经做过好几次,他感觉这次饼皮擀得格外好,又薄韧性还足,肉馅更是汁水充沛,吃起来油而不腻。
    他心里正点评着,就听见儿子说:“爸,我感觉你今天做的肉饼格外好吃。”
    “对!楚爸你手艺真是绝了!”
    

    
    楚易文闻言,脸上瞬间露出笑意,不过并没有说什么。
    早餐结束,胡一齐拉着楚瑾钰打了两把游戏,直到九点多快十点时才准备回家。
    看出他的磨蹭,楚瑾钰直接道:“我下午去你家玩。”他想着有自己在,胡一齐爸爸但凡顾虑点面子,总不会当着外人的面发癫。
    “行,把你书包带上。”胡一齐闻言立刻点头。
    “你想抄我作业?信不信我告诉我爸。”
    “什么抄作业,说得那么难听,我只是想对一下答案而已。”
    楚瑾钰白他一眼:“我们都做完了那叫对答案,我做完了你没做,那不就是抄作业,你别想这美事,自己做去。”
    楚瑾钰觉得他都辛辛苦苦自己做了,凭什么胡一齐可以抄。
    在两个人打打闹闹着要出门时,楚易文提出开车送他们,二人却是直接拒绝。
    到胡家后,胡父看到儿子带朋友一起回来,果然没好意思发脾气,反而好声好气招待楚瑾钰。
    没办法,在他心里儿子过年去别人家里,那人情欠大了,现在人家上门,要是不好好招待就显得太不懂礼。
    另一边,楚易文得知儿子中午不回家吃饭,想到昨天在烤肉店遇见吴有健,干脆打电话问他有没有空,两个老朋友一起出去吃了顿饭。
    饭桌上,吴有健吐槽他放下公司后比上班还忙,根本约不出来人。
    过完年二人都快奔四了,已经到了想当年的年纪,回忆一下以前,再聊一下孩子,吴有健开口道:“你真不准备再找一个吗?”
    “找什么?”楚易文最开始还没反应过来,反应过来后直接道,“孩子都那么大了,找什么,懒得折腾。”
    “时间过得飞快,等你儿子考上大学,很快就开始谈恋爱结婚,到时候剩你一个人,你不觉得孤单吗?”吴有健边吃菜边继续道,“还是找个伴比较好,家里事都有人操心,还能照顾你。”
    “有什么好孤单的,等儿子上大学,我就可以松口气,直接开始养老生活,到时候想干嘛干嘛去。”楚易文光是想想就觉得美好。
    “行吧,你是真看得开。”
    和老朋友聚完餐,接下来楚易文重心又转回儿子身上去,带他去买了新书包新文具,大有新学期新气象的架势。
    初八。
    假期综合症让学生们到学校后,一个个都蔫得不行,完全没有少年人的精气神。
    新学期班主任重新分配了座位,楚瑾钰同桌变成邵言易,胡一齐变成他后排,叶其林和商时贸则是在过道另外那边。
    “太难了,为什么假期过得那么快……”胡一齐厌学情绪上头,趴在桌上边喊边用笔戳楚瑾钰后背。
    楚瑾钰见他手欠,直接转身打他手:“你是不是讨打?”
    “中午楚爸做什么好吃的?”胡一齐收回手,想要用美食安抚自己被上学伤害的心。
    “没问,到中午不就知道了。”
    开学头个星期,胡一齐真是完全靠着楚易文做的饭菜才坚持下来没逃学,等到一周后,逐渐习惯的他才没再天天喊着不想上学。
    这周五中午,楚易文给几个孩子送完饭,看到路边有人在卖香椿,仔细一瞧发现竟然是邵言易奶奶,想想还是下车过去买了两把。
    

    
    他刚买完香椿,系统直接响了两次,第一次是奖励他香椿炒鸡蛋的菜谱,第二次则是发布春日限定任务,让他采摘春菜五样。
    春菜?
    楚易文正在心里想着春菜包含哪些时,邵言易奶奶笑着问他知不知道香椿怎么吃,并提醒吃之前要焯水。
    “好,我知道了。”楚易文点头,随即顺口询问,“婶子,你知道春菜有哪些吗?”
    “春菜?香椿不就是春菜。”
    邵言易奶奶说完继续道:“还有春笋、荠菜、马兰头、韭菜、草头,我们那会一到春天就上山挖这些。”
    发现自己真是问对人了,楚易文眼神微亮:“韭菜也算春菜?”
    “老话都说韭菜是三月第一菜,春天的头茬韭菜鲜嫩得很,随便炒炒都好吃。”
    “婶子,草头是什么?”楚易文又问。
    马兰头他倒是知道,又叫“红梗菜”,以前在村里时他吃过,拿来凉拌很好吃。
    “草头就是金花菜……”
    跟邵言易奶奶聊了会,楚易文感觉收获颇丰,再三向她道谢,还把车上的水果拿下来放到三轮车上。
    “不要不要,你拿回家自己吃。”
    “婶子你刚刚说的那些可帮了我大忙了,一点水果而已。”
    客套一会后,最终楚易文还是成功把水果留下,不过邵言易奶奶却是多塞了一把香椿给他。
    回到家,他看着那几把香椿,想着不能浪费,直接选择进入系统厨房学习。
    香椿属于春季限定美食,新鲜的香椿芽不光颜色漂亮,还散发出一股独特浓郁的香味。
    香椿有绿色和紫红色两种,之前邵言易奶奶卖的就是绿香椿,系统厨房还挺灵性,此时提供的食材同样是绿色。
    楚易文清洗着手中的香椿芽,洗好开始起锅烧水,往水里撒点盐和几滴油,这样给菜焯水时能让颜色更漂亮。
    这道菜做法简单,老爷子并没有说太多,将关键点提醒一遍就站在旁边看他自由发挥。
    楚易文将香椿放入锅中焯三十秒后立刻捞出来过冷水,以便保持香椿爽脆的口感。过完水,他将香椿里水分完全挤干,随即放到案板上开始切。
    和最开始进入系统厨房相比,他的刀工肉眼可见的进步很大,握着菜刀刷刷刷就将香椿切成均匀的细丁。
    香椿切好,他往盆里打入几个鸡蛋,再将香椿碎倒进去,加点盐直接开始搅拌。搅拌完,他滴两滴料酒给鸡蛋去腥后直接起锅烧油,七成油温时将食材下锅。
    夹杂着香椿碎的鸡蛋液下锅,在高温下逐渐凝固,鸡蛋的嫩黄配上绿色的香椿芽,看起来很是漂亮。楚易文等到鸡蛋液定型,用锅铲沿着边缘轻轻推动,反复几次,在蛋液全部凝固却还没来得及变老前,用锅铲将其划成小块,连着几下颠锅,确定鸡蛋全部熟透,往锅边点几滴香油增香提味就直接出锅。
    绿色香椿碎被包在嫩黄色鸡蛋中,整道菜有种金镶玉的美感,鸡蛋的鲜香混着香椿特有的清新,带着春天特有的味道。